Gegrilltes Gemüse
Zutaten:
- 12 gegarte Kartoffeln
- 6 Zucchini
- 400 ml Olivenöl
- 4 Auberginen
- 6 Paprikaschoten
- 4 Knoblauchzehen
- 2 rote Zwiebeln
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Die Auberginen und die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
Die Auberginenscheiben salzen und kurz ziehen lassen.
Je nach Größe die Kartoffeln halbieren.
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
Mit Zewa die Auberginenscheiben trocken tupfen.
Den Knoblauch schälen, fein hacken, mit dem Olivenöl vermischen, das Gemüse damit einpinseln und mit Pfeffer und Salz würzen.
Das Gemüse auf den Grill geben und von allen Seiten kurz grillen.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:20 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
- kcal pro Person:ca. 440
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen von Thomas am 19.05.2008 |
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