Gemischtes Gemüse
Zutaten:
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Bund Petersilie
- 150g Mehl
- 150 g Champignons
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zucchini
- 1 EL Zitronensaft
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Die Tomaten waschen.
Die Frühlingszwiebeln waschen und abtupfen.
Die Champignons feucht abreiben und gegebenenfalls halbieren.
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Petersilie unter kalten Wasser kurz abspülen, trocken schütteln, die Blätter abrupfen, fein hacken und mit de Öl, dem Zitronensaft, dem Pfeffer und dem Salz verrühren.
Das Gemüse damit bestreichen und unter gelegentlichem wenden ca. 10 Minuten garen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:25 Minuten
- kcal pro Person:ca. 120
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen von Dieter am 03.06.2008 |
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