Gemüsepäckchen

Zubereitung:

Die Zucchini und die Tomaten waschen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden und die Tomaten halbieren.
Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
DIE Champignons feucht abreiben und halbieren.
Den Basilikum kurz abbrausen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden.
Den Ziegenkäse klein schneiden.
8 Stücke Alufolie zu Beuteln formen, den Käse, den Basilikum und das Gemüse darin verteilen, mit dem Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen, mit dem Sherry beträufeln und die Kräuterbutter in Flöckchen darauf verteilen.
Die Alufolienbeutel gut verschließen und ca. 12 Minuten grillen.