Gewürzäpfel

Zubereitung:

Die Äpfel waschen und den Kern ausstrechen.
Jeden Apfel mit vier Nelken bespicken,
nebeneinander in einen Topf stellen und
den Apfelsaft dazugießen.
Die Zitrone mit heißem Wasser abwaschen und
die Schale dünn abschneiden.
Den Ingwer schälen.
Den Zimt, die Zitronenschale und den Ingwer zu
den Äpfeln in den Topf geben, alles aufkochen und
abgedeckt ca. 15-20 Minuten bei schwacher Hitze garen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Zitrone auspressen, den Zucker und zwei EL
Zitronensaft in die Gewürzflüssigkeit rühren,
aufkochen und sirupartig einkochen lassen.
Durch einen Sieb gießen und abkühlen lassen.
Den Joghurt mit dem Gewürzsirup verrühren, mit Zitronensaft
abschmecken und je eine Apfelhälfte damit übergießen.
Mit den Mandelblättchen bestreuen.