Gewürzkuchen mit Nüssen und Nougat
Zutaten:
- 125 g weiche Butter
- 4 Eier
- 200 g brauner Zucker
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 150 g Nougat
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 125 g Mehl
- ½ TL Zimtpulver
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Nelkenpulver
- ½ TL Pimentpulver
- ½ TL gemahlener Anis
- 4 EL Sahne
- Salz
Zubereitung:
Die Eier trennen.
Den Zucker mit der Butter cremig rühren.
Das Eigelb dazugeben und alles
schaumig schlagen.
Sahne, gemahlene und gehackte Haselnüsse,
und Gewürze unterrühren.
Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und
nach und nach unterrühren.
Den Nougat in kleine Würfel schneiden ebenfalls
unterrühren.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und
unter den Teig heben.
Eine Kastenform fetten und den Teig hineinfüllen.
Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 1 Stunde backen.
Den Kuchen kurz auskühlen lassen,
auf ein Kuchengitter stürzen und abkühlen lassen.
Nach Belieben noch mit Schokoladenglasur überziehen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:60 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:80 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 08.06.2006 |
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