Glasierte Nussteilchen
Zutaten:
- Zutaten für 20 Teilchen
- 450 g Mehl, 30 g Hefe
- 50 g Butter, 1 Eigelb
- ¼ l lauwarme Milch
- ½ Tl Salz
- 50 g Mehl, 150 g Butter
- 50 g Zucker, 100 g gemahlene, geröstete Haselnüsse
- 1 Eiweiß, 2 El Rum
- 3-4 El Puderzucker
- 2 El Rum
Zubereitung:
Mit den Zutaten von Mehl bis Salz einen Hefeteig zubereiten.
Die Butter mit dem Mehl verkneten und mit dem Hefeteig mischen.
Den Hefeteig 3 mal zusammenschlagen und dann ausgerollt ca.25x70 cm kühl stellen.
Den Backofen auf 220° vorheizen.
Eiweiß, Zucker, Rum und Haselnüsse mischen und eine Längshälfte der Teigplatte damit einstreichen.
Die Seite ohne wird über die Seite mit Füllung gelegt und die Ränder gut zusammen gedrückt.
Den Teig in ca. 3 ½ cm lange Streifen schneiden und in die Mitte jedes Teilchens einen ca. 7 cm langen Schlitz schneiden und ein Ende durchziehen.
Die Teilchen schon auf dem Backblech ca. 20 min gehen lassen, anschließend ca. 10-15 min backen.
Die noch warmen Teilchen mit der Rum- Puderzucker Glasur überziehen.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:25 Minuten
- kcal pro Person:ca. 254
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 08.06.2006 |
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