Glasnudelsuppe mit Garnelen
Zutaten:
- 75 g Glasnudeln
- 200 g kleine geschälte Garnelen
- 100 g Rettich
- 4 Frühlingszwiebeln
- ¾ l Hühnerbrühe
- 2 EL helle Sojasauce
- Salz
- Korianderblättchen
Zubereitung:
Glasnudeln in lauwarmem Wasser 10 Min. einweichen. Rettich schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Glasnudeln abtropfen lassen und kleiner schneiden. Brühe aufkochen lassen und mit Sojasauce und Salz abschmecken.
Rettich 2 Min. darin kochen lassen.
Glasnudeln, Frühlingszwiebeln und Garnelen in der Suppe 1 Min. erhitzen.
Mit Koriander bestreuen.
Informationen:
- Personen:4
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 08.06.2006 |
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