Grießhalva

Zubereitung:

In einem Topf die Butter erhitzen und den Grieß und
die Nüsse darin bei schwacher Hitze rösten.
Anschließend den Topf wieder vom Herd nehmen.
Die Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale
fein abreiben.
Die Zitronen auspressen.
Die Milch, 100 g Zucker und die Zitronenschale in die
Grießmischung einrühren und bei geringer Hitze so lange
rühren, bis sich die Masse von dem Boden löst.
Eine Kastenform mit kaltem Wasser ausspülen und mit
Klarsichtfolie auslegen.
Die Masse einfüllen, glatt streichen und ca. 3 Stunden
kalt stellen.
200 ml Wasser mit 100 g Zucker aufkochen und ca.
10 Minuten kochen lassen.
Die Erdbeeren waschen und halbieren.
Durch ein Sieb den Zitronensaft zu dem Sirup gießen.
Die Grießhalve aus der Form stürzen, die Folie
entfernen und in Scheiben schneiden.
Mit den Erdbeeren servieren und mit dem Zitronensirup
beträufeln.