Grüne Pfeffersauce
Zutaten:
- 100 ml Rinderbrühe
- 50 ml Weißwein
- 3 El Calvados
- 3 El helle Sauce
- 1 El Distelöl
- 125 ml Sahne
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 2 Tl grüner Pfeffer
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In heißem Öl die Zwiebel anbraten.
Brühe, Weißwein und Calvados dazugeben und einkochen lassen.
Pfefferkörner und Sahne zugeben und mit der hellen Sauce andicken.
Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:2 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:17 Minuten
- kcal pro Person:ca. 159
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 09.06.2006 |
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