Grundrezept für Mayonnaise
Zutaten:
- 2 frische Eigelb
- 250 ml Sonnenblumen oder Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Den Zitronensaft, Salz und Pfeffer
mit dem Eigelb cremig rühren.
Das Öl ganz langsam unter Rühren dazugießen,
dabei immer rühren, bis eine homogene Creme
entstanden ist.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:5 Minuten
- Gesamtzeit:10 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 09.06.2006 |
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