Guacamole
Zutaten:
- 4 Limetten
- 1 grüne Chili
- 2 Tomaten
- 3 große Avocados
- ½ Zwiebel
- 1 EL gehackter Koriander
- 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Prise mildes Chilipulver
- Korianderblätter
Zubereitung:
Die Chili waschen, entkernen und fein hacken.
Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken.
Die Tomaten häuten und das Fruchtfleisch klein
hacken.
Die Limetten auspressen.
Die Avocados halbieren, entkernen, vorsichtig das
Fruchtfleisch von der Schale lösen, würfeln, mit dem
Limettensaft vermengen und grob pürieren.
Den Koriander, die Zwiebel, die Chili, die Tomaten,
den Kreuzkümmel und das Chilipulver dazugeben
und alles gut vermischen.
Mit den Korianderblättern garnieren.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 10.06.2006 |
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