Gulasch
Zutaten:
- 1 kg Rindfleisch
- 2 Gläser Champignons
- ½ l heißer Wasser
- 1 kg Zwiebeln
- 60 g Margarine
- 3 EL Tomantemark
- Paprika edelsüß
- Pfeffer
- Salz
- Tabasco
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.
Das Fleisch unter kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und würfeln.
In einem großen Topf 30 g Margarine erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten.
Die Zwiebelscheiben und die restliche Margarine dazugeben, das Tomatenmark unterrühren und mit Paprika, Pfeffer und Salz würzen.
Das heiße Wasser angießen und abgedeckt ca. 1 ½ Stunden garen lassen.
Die Champignons abtropfen lassen, zu dem Fleisch geben und erneut alles mit Paprika, Salz, Pfeffer und etwas Tabasco abschmecken.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:20 Minuten
- Kochzeit:90 Minuten
- Gesamtzeit:110 Minuten
- kcal pro Person:ca. 359
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 19.12.2008 |
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