Gurken-Minze-Salat
Zutaten:
- 4 Salatgurken
- 500 g Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Minze
- 2 EL Honig
- 4 EL Weißweinessig
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL rosenscharfes Paprikapulver
- Salz
- weißer Pfeffer
Zubereitung:
Die Minze waschen, ein paar Blätter zur Seite legen,
den Rest fein hacken.
Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
Den Knoblauch schälen, durchpressen und mit
Joghurt, Minze, Honig, Essig und Öl verrühren,
salzen und pfeffern.
Mit dem Salat vermischen, mit dem Paprikapulver
bestäuben und mit Minzeblättern dekorieren.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 10.06.2006 |
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