Gurkentaler mit Lachs-Tatar
Zutaten:
- 100 g Räucherlachs
- 1 kleiner Apfel
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Joghurt
- Salz
- Pfeffer
- 1 große Salatgurke (ca. 600 g)
- einige Dillzweige
Zubereitung:
Den Lachs in feine Stücke schneiden, Apfel vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls sehr fein schneiden. Den Zitronensaft und Joghurt sofort darüber geben, salzen und pfeffern und behutsam mischen.
Die Gurke waschen und in 24 ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. In jede Scheibe eine Mulde kerben und die Füllung hinein geben. Mit Dill dekorieren.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
- kcal pro Person:ca. 50
-
Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung:  |
eingetragen am 10.06.2006 |
|