Hackfleischbällchen 1
Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch
- 2 feingeschnittene Zwiebeln
- 250 g Brot, eingeweicht
- 3-4 Tl Salz
- 2 Eier
- 1 Bund Petersilie
- Minze und Pfeffer
Zubereitung:
Das Brot gut einweichen und anschließend auspressen.
Mit dem Hackfleisch und den anderen Zutaten, der feingeschnittenen Minze und der Petersilie mischen.
Die Eier dazugeben und alles gut vermischen bis alle Zutaten sich verbunden haben.
Den Teig kurz in den Kühlschank stellen.
Das Öl in einer Panne erhitzen, Hackfleischbällchen formen, in Mehl wenden und im heißen Öl knusprig braun braten.
Informationen:
- Personen:10
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:25 Minuten
- kcal pro Person:ca. 440
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 25.05.2006 |
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