Hackfleischsauce
Zutaten:
- Je 2 gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen
- 2 Bund kleingeschnittenes Suppengemüse
- 100 g gewürfelter Räucherspeck
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 4 El Olivenöl
- 2 El Tomatenmark
- 1 Dose Tomatenstücke (450g)
- 100 ml Rotwein
- 2 Tl getrocknete Italien Kräuter
- Pfeffer
- Salz
- Paprika
Zubereitung:
In einem Topf den Speck auslassen.
Knoblauch, Zwiebel und
Suppengrün darin andünsten.
Das Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und das
Hackfleisch darin kross anbraten.
Tomatenmark, Wein und die Tomatenstücke in die
Pfanne geben. Speckmischung dazu geben und alles mit
Gewürzen und Kräutern abschmecken.
Ca. 20 min kochen , bis es eindickt.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:25 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
- kcal pro Person:ca. 610
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 26.05.2006 |
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