Hähnchenauflauf mit Früchten

Zubereitung:

Die Hähnchen in kleine Stücke teilen und diese
in etwas Öl kross anbraten und salzen.
Eine Auflaufform fetten und die Hähnchenteile auf
dem Boden der Form verteilen.
Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden,
über die Hähnchenteile verteilen, salzen und pfeffern.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Ananasscheiben auf die Tomaten legen,
die Rosinen darüber verteilen.
Zwei EL Ananassaft und den Wein darüber gießen.
Zum Schluss die Mandelblättchen darüber streuen
und im Backofen ca. 30-35 Minuten backen.