Hühnerlauch-Topf
Zutaten:
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Knoblauchzehen
- 4 El Butterschmalz
- Pfeffer
- Salz
- 800 g Lauch
- 1 l Geflügelfond
- 250 ml Gemüsefond
- ½ Tl Korianderpulver
- 100 g Reis
- 1 Bund Koriandergrün
Zubereitung:
Das Hähnchenfilet in Scheiben schneiden.
Das Fleisch mit Knoblauch in Butterschmalz andünsten.
Anschließend mit Pfeffer und salz abschmecken.
Den Lauch in Ringe schneiden und hinzugeben.
Dies alles mit Geflügelfond angießen und 8 Minuten kochen lassen.
Nun mit Pfeffer, salz und Korianderpulver abschmecken.
Jetzt bereitet man den reis vor, wenn der reis fertig ist rührt man ihn mit Koriander unter.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 06.06.2006 |
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