Indischer Gulasch
Zutaten:
- 1 kg Schweinegulasch
- 1 kg Tomaten
- 1 kg Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Joghurt
- 6 EL Tomatenketschup
- 2 TL Curry
- ½ TL Zucker
- 2 TL Ingwerpulver
- 1 TL Chilipulver
- Pfeffer
- Paprika
- Salz
Zubereitung:
Das Gulasch mit dem Pfeffer, dem Curry,
dem Ingwer, dem Salz, dem Tomatenketschup,
der Paprika, dem Chili, dem Joghurt und dem Zucker
vermischen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Die Zwiebeln schälen, hacken und in dem Öl anbräunen.
Das Fleisch dazugeben und bei starker Hitze anbraten.
Die Tomaten enthäuten und zu dem Fleisch geben.
Den Knoblauch schälen und dazu pressen.
Etwas Wasser dazu gießen.
Alles köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Je nach Geschmack nachwürzen.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:90 Minuten
- Kochzeit:45 Minuten
- Gesamtzeit:135 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:   |
eingetragen am 24.05.2006 |
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