Italienische Kartoffeln mit Hähnchen
Zutaten:
- 2 Hähnchenschenkel
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tomate
- 1/8 l Weißwein
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- etwas Rosmarin
Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln schälen und vierteln.
Tomate häuten und würfeln.
Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Knoblauch schälen, halbieren und die
Hähnchenschenkel damit einreiben,
salzen und pfeffern.
In eine Bratenform Öl und Weißwein geben,
etwas salzen, Zwiebel und Tomate darin verteilen,
noch mal etwas salzen.
Hähnchen und Kartoffeln drauflegen
und mit Rosmarin würzen.
Im Backofen auf mittlerer Schiene 50 Minuten garen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:50 Minuten
- Gesamtzeit:65 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 26.05.2006 |
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