Johannisbeer Sauce
Zutaten:
- 150 g Johannisbeer Gelee
- Schale und Saft 1 Orange
- 4 El Rotwein
- 1 gewürfelte Schalotte
- 1 Prise gemahlener Ingwer
- ¼ Tl Senfpulver
- Cayennepfeffer
- 1 Tl Cognac
- 2 El Portwein
Zubereitung:
Im Rotwein die Schalotten und die Orangenschale fast einkochen.
Johannisbeergelee und Portwein mischen und mit 3 El
Orangensaft verrühren.
Würzen und mit den eingekochten Schalotten mischen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- kcal pro Person:ca. 153
-
Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung:  |
eingetragen am 25.05.2006 |
|