Jorti

Zubereitung:

Den Weizen nur sehr grob mahlen.
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Wasser in einen Topf geben.
Den Schaum der sich beim kochen bildet entfernen.
Ausreichend Salz, Zwiebeln und das Öl zugeben.
Das Fleisch etwa 30-40 min kochen und anschließend die Flüssigkeit mit Wasser auffüllen, um den Weizen zu kochen.
Wenn der Weizen im Topf ist muss man ständig umrühren damit er nicht anhängt.
Wenn der Weizen weich ist die Butter erhitzen und das Gericht damit übergießen.
Mit Pfeffer und Zimt bestreuen und servieren.