Käsepastete
Zutaten:
- Für den Teig:
- 1 Tasse Öl
- 1 Glas Wasser
- Saft einer Zitrone
- Etwas Salz
- 1 Kg Mehl
- Für die Füllung:
- 1 ½ kg saure Mitzithra
- 3 Eier
- Minze
- Salz
- Sesam
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung:
Das Mehl mit der Zitrone und dem Wasser verrühren,
Salz zugeben. Allmählich das Mehl einrühren, bis der
Teig entsteht, der leicht zu formen ist. Danach den Teig
mit Plätzchenform oder einem Glas runde Scheiben
ausstechen. Die Füllung vorbereiten und die Mitzithra,
die Eier, die Minze und das Salz gut durchmischen.
Jeweils einen Teelöffel davon auf eine Teigscheibe
geben und zu kleinen Halbmonden zusammenfalten.
Am Rand mit dem Finger zusammendrücken, damit sie
schließen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam
bestreuen. Im Backrohr bei mittlerer Hitze 30 min backen.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:30 Minuten
- Kochzeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:60 Minuten
- kcal pro Person:ca. 140
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 07.06.2006 |
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