Kaninchenbraten

Zubereitung:

Kaninchenteile mit Salz, Pfeffer und Maggi
würzen, Fett in einem großen Bräter geben
und die Kaninchenteile darin anbraten.
Nach dem Wenden die kleingeschnittene
Zwiebel mitbraten.
¾ l Wasser mit den Zutaten für die
Soße ca. 20 Minuten kochen lassen,
dann abseihen.
Von der Brühe ½ l mit einem EL Fleischbrühe
Instant und einem Soßenwürfel aufkochen.
Den Knoblauch pressen und zur Soße geben.
Die Soße über das Kaninchen gießen.
Den zugedeckten Bräter in den auf 160°C
vorgeheizten Backofen schieben.
Das Ganze 1 ¼ Stunden schmoren lassen.