Karibik Torte

Zubereitung:

Den Boden der Springform ausfetten
Den Backofen auf 190° vorheizen.
Die Eigelbe mit der Zitronenschale, dem Wasser und der Hälfte des Zuckers schaumig rühren.
Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter das Eigelb mischen.
Backpulver, Mehl und Speisestärke durchsieben und unter den Teig heben und den dann in die Form füllen und ca.30 min backen.
Den fertigen Biskuit auf einem Gitter kalt werden lassen und min. 2 Stunden ruhen lassen. Den kalten Boden 2 mal durchschneiden.
Das Nougat im Wasserbad schmelzen und einen Boden damit bestreichen, den anderen Boden darauf setzen.
Marzipan,2 El Wasser, Puderzucker und Kirschwasser mischen und auf den zweiten Boden streichen.
Den dritten Boden darauf setzen und.
Oberfläche und Rand mit der Marmelade bestreichen und den Rand mit Mandelblättchen verzieren.
Die Torte mit den Früchten belegen und mit dem Guss überziehen.