Kartoffel-Gemüse-Puffer
Zutaten:
- 100 g Weizen, fein geschrotet
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Zwiebeln
- 250 g Karotten
- 2 Eier
- 60 g Butterschmalz
- Hefewürze
- weißer Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen, raspeln, vermengen
und mit den Händen leicht ausdrücken.
Mit Hefewürze, Salz, Weizenschrot, Pfeffer und Eiern verrühren.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen.
mit Hilfe eines Esslöffels kleine Küchlein in die Pfanne geben
und flach drücken.
bei mittlerer Hitze die Puffer beidseitig knusprig braten
und sofort servieren.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 04.06.2006 |
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