Kartoffelpürree mit Brokkoli

Zubereitung:

Grober Schmutz von den Kartoffeln waschen und diese dann
in einen Topf mit Salzwasser geben und ca. eine halbe Std.
gar kochen.
Jetzt eine Pfanne aufstellen erhitzen und die Mandeln gold-
braun darin rösten.
Von den Brokkolistielen die Schale entfernen und diese in
Stücke teilen. Ebenso die Köpfe. In einer Pfanne mit Butter
die Brokkolistücke andünsten. Sahne dazugeben und noch
mal etwa 5 min abgedeckt dünsten. Dann mit einem Mixer
Pürieren.
Sind die Kartoffeln gar werden sie abgegossen und geschält.
Am besten noch heiß durch einer Kartoffelpresse zerdrücken.
Brokkolimus und Mandeln mit Kartoffelmaße vermischen.
Mit Muskatnuss Salz und Pfeffer Würzen.