Kartoffelpuffer
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 40 g Mehl
- 3 Eier
- 100 ml Öl
- 1 Zwiebel
- 1 TL Salz
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben.
Die Zwiebel schälen und ebenfalls reiben.
Das Mehl, die Eier und den Salz dazugeben und verrühren.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, einen Esslöffel Teig hineingeben und flach drücken.
Von beiden Seiten so lange bei geringer Hitze braten, bis der Rand braun wird.
Mit dem restlichen Öl und Teig auf die gleiche Weise verfahren.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:30 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:40 Minuten
- kcal pro Person:ca. 521
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 19.12.2008 |
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