Kerbel Rahmsauce
Zutaten:
- 100 ml Weißwein
- 200 ml Kalbsfond
- 1 Bund gehackter Kerbel
- 1 Bund gehackte Petersilie
- 100 ml Sahne
- 3 El Bechamelsauce
- 1 El Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die gehackten Kräuter in einem Topf mit heißer Butter
kurz andünsten.
Mit Sahne, Fond und Wein auffüllen und ein wenig einkochen lassen.
Mit der Bechamelsauce andicken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- kcal pro Person:ca. 132
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 08.06.2006 |
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