Kichererbsensuppe
Zutaten:
- ½ kg Kichererbsen
- 1 große Zwiebel, feingeschnitten
- 1 Tasse Öl
- 1 Suppenlöffel Soda
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Kichererbsen am Vortag einweichen. Abtropfen lassen,
in eine Schüssel geben und mit Soda vermischen. Etwa eine
Stunde stehen lassen, anschließend unter fliesendem Wasser
sorgfältig waschen, um die Soda zu entfernen. Mit ausreichend
Wasser in ein Topf geben. Wenn das Gericht kocht, den
Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen. Die Zwiebel, Öl, Salz
und Pfeffer zufügen und die Kichererbsen Kochen bis sie weich sind.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:50 Minuten
- Gesamtzeit:60 Minuten
- kcal pro Person:ca. 425
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 08.06.2006 |
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