Kichererbsentopf
Zutaten:
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Schalotten
- 2 El Olivenöl
- 1 Anchovis
- 150 g geschälte Tomaten
- ½ l Rinderfond
- 1 El gehackter Salbei
- 250 g Kichererbsen
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Schalotten nach dem schälen in Würfel schneiden.
Die Knoblauchzehen auspressen.
Die Schalotten und die Knoblauchzehen in erhitztem Öl andünsten.
Nach 5 Minuten die Anchovis und die Tomaten hinzugeben.
Den Salbei dazurühren und alles mit dem Rinderfond angießen.
Nun gibt man die Kichererbsen zur Suppe hinzu, dies alles noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:5 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 08.06.2006 |
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