Kirschauflauf

Zubereitung:

Die entkernten Kirschen mit 125 g von dem Zucker
mischen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Die Brötchen in Scheiben schneiden und in
eine Schüssel geben.
Die Eier mit dem Zitronensaft, der Milch, dem restlichem
Zucker, dem Salz und dem Zimt gut verrühren, über die
Brötchenscheiben gießen und kurz durchziehen lassen.
Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Den Backofen auf 175° C vorheizen.
Eine Auflaufform fetten.
Die Kirschen unter die Brötchenmasse heben, in die
Auflaufform geben und ein paar Butterflöckchen darauf setzen.
Abgedeckt auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen.