Kiwi Sahnetorte
Zutaten:
- 1 Tortenboden, 1 Eigelb, 300 g gefrorener Blätterteig;
- 1 Päckchen Tortenguss (klar), 6 Kiwis; 1 Schnapsglas Rum (2 cl),
- ¼ l Sahne, 2 El Zucker, 3 Blätter weiße Gelatine
Zubereitung:
Blätterteigscheiben ca. 30 min auftauen. 12 Halbmonde
ausstechen und die Reste zu einer 20 cm runden Platte
ausrollen. Auf ein kalt abgespültes Backblech den Tortenboden
legen und mit gequirlten Eigelb bestreichen. Die Halbmonde
am Rand entlang auslegen und auch mit Eigelb bestreichen.
Während der Tortenboden 15 min ruht den Backofen
auf 220° vorheizen, dann den Boden auf mittlerer Schiene
15 min backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen. Zucker
und Sahne steif schlagen. In kaltem wasser die Gelatine
einweichen, ausdrücken, in 1 El heißem Wasser auflösen
etwas abkühlen lassen und mit dem Rum unter die Sahne ziehen.
Sahne auf den Blätterteigboden auftragen sie dabei etwas
zur Mitte hin ansteigen lassen und im Kühlschrank fest
werden lassen. Die geschälten und in Scheiben geschnittenen
Kiwis auf die Kuppel legen und mit dem Tortenguss überziehen.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:30 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:45 Minuten
- kcal pro Person:ca. 1173
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 09.06.2006 |
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