Klassiker trifft Edelfisch Kartoffel-Puffer mit Räucherlachs und Wasabi-Mayonaise

Zubereitung:

Inspiriert von der neuen Deutschen Küche kommen Großmutters Rezepte in neuen Kreationen auf den Teller. So auch der Klassiker, kombiniert mit fein geräuchertem Alaska-Wildlachs und Wasabi-Mayonaise entsteht ein ganz neues Geschmackserlebnis.
Die Kartoffel-Puffer nach Anweisung auf der Flasche in der Pfanne braten. Während dessen die Mayonnaise mit circa zwei Erbsen großen Kugeln Wasabi vermischen. (Vorsicht, nicht zu viel nehmen, Wasabi ist sehr scharf!). Die knusprigen Kartoffel-Puffer auf dem Teller anrichten, die Räucherlachsscheiben auf dem Puffer deko¬rieren und mit der Wasabi-Mayonnaise aus dem Spritzbeutel garnieren