Knoblauch Kartoffelsauce
Zutaten:
- 250 ml Sahne
- 125 g gekochte Kartoffeln
- 1 Eigelb
- 2 Knoblauchzehen ( geschält )
- 2 El Zitronensaft
- Olivenöl
- 1 Tl Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Den Knoblauch mit dem Salz zerdrücken.
Die Kartoffel schälen und würfeln.
Knoblauch und Kartoffel in einem Mixer pürieren.
Nach und nach Eigelb und Sahne zufügen.
Nur so viel Öl wie die Kartoffeln aufnehmen dazugießen.
Zum Schluss alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:25 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:35 Minuten
- kcal pro Person:ca. 233
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 09.06.2006 |
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