Knoblauchzucchini
Zutaten:
- 800 g Zucchini
- 2 kleine Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Bund frischer Thymian
- 2 EL Butter
- 4 EL trockener Weißwein
- Salz
Zubereitung:
Die gewaschenen Zucchini zuerst in Scheiben und anschließend in dünne Stifte schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Den frischen Thymian waschen und von den Stielen befreien. Zwiebeln, Knoblauch und Thymian in zerlassener Butter andünsten, bis der Knoblauch glasig ist. Das Gemüse hinzufügen und bei schwacher Hitze kurz mit anbraten. Den Weißwein hinzugeben und das Gemüse mit Salz abschmecken. Alles zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 1 Minute köcheln lassen.
Informationen:
- Personen:4
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 09.06.2006 |
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