Startseite > Kochbuch > Nach Alphabet > Kohlrabi-Rettich-Karotten-Salat









Advertisements

Kochbuch

Über uns

Kohlrabi-Rettich-Karotten-Salat

Zutaten:

  • 4 Kohlrabi
  • 6 Karotten
  • 4 rote Rettiche
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 500 g Joghurt
  • 4 EL Zitronensaft
  • 2 EL Honig
  • Salz
  • weißer Pfeffer

Zubereitung:

Rettiche abbürsten und grob raspeln.
Kohlrabi und Karotten schälen und ebenfalls grob raspeln.
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Einen Teil davon mit dem geraspelten Gemüse in eine
Schüssel geben.
Den Joghurt mit Zitronensaft und Honig verrühren, salzen und pfeffern und mit dem Salat mischen.
30 Min. durchziehen lassen und abschmecken.
Mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.

Informationen:

  • Personen:
    8
  • Vorbereitungszeit:
    30 Minuten
  • Kochzeit:
    20 Minuten
  • Gesamtzeit:
    50 Minuten
  • kcal pro Person:
    ca. 87
  • Schwierigkeitsgrad:
  • Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung: +++++

eingetragen am 09.06.2006