Koriander Beerensauce
Zutaten:
- 300 ml Rinderbrühe
- 100 ml Weißwein
- Saft und Schale ½ Zitrone
- 3 El braune Sauce
- 1 Bund gehackter Koriander
- 3 El Olivenöl
- 100 g gewürfelte Paprika Gelb
- 150 g geputzte Stachelbeeren
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In heißem Öl die Paprika und die Stachelbeeren andünsten,
Koriander und Knoblauch zugeben.
Mit Brühe und Wein etwas einkochen lassen.
Mit Zitronensaft abschmecken und mit der braunen Sauce andicken.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:25 Minuten
- kcal pro Person:ca. 184
-
Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung:  |
eingetragen am 10.06.2006 |
|