Krabbensauce
Zutaten:
- 400 ml Hummerfond
- 2 El Zitronensaft
- 3 El helle Sauce
- ½ Bund gehackter Dill
- 1 gehackte Schalotte
- 150 g Krabben
- 2 El Butter
- Salz
- weißer Pfeffer
- Cayennepfeffer
Zubereitung:
Die Schalotten in einem Topf mit heißer Butter andünsten.
Die Krabben zugeben und mit anbraten.
Hummerfond und Zitronensaft dazugeben und einkochen lassen.
Dill unterrühren und mit der hellen Sauce andicken.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- kcal pro Person:ca. 122
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 10.06.2006 |
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