Kräuter-Käsepüree in Paprika

Zubereitung:

Die Paprikaschoten halbieren, waschen und
in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten garen.
Die roten Paprikaschoten pürieren und mit der
Brühe und 1/8 l des Kochsuds einmal aufkochen lassen.
Das Kartoffelpüree zubereiten.
Backofen auf 200 °C vorheizen.
Kräuter kurz abspülen, fein hacken und mit der Butter
und 100 g von dem Käse unter das Kartoffelpüree geben.
Das Püree in die Paprikahälften geben und den restlichen
Käse darüber streuen.
Die rote Paprikasauce in eine Form gießen,
die Paprikas hineinsetzen und im Backofen auf mittlerer
Schiene ca. 15 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen