Lamm mit Lauch
Zutaten:
- 1 kg Lammkeule ohne Knochen
- 1 kg Lauch
- 4 EL Sojasauce
- 8 EL Reiswein
- 10 EL Öl
- 2 EL Sesamöl
- Salz
Zubereitung:
Lammfleisch in dünne Scheiben schneiden,
eventuell noch einmal halbieren.
2 EL Sojasauce und 4 EL Reiswein mischen und unter das Fleisch rühren.
Lauch waschen und schräg in dünne Ringe schneiden.
Öl erhitzen, Lamm darin bei starker Hitze 1-2 Min. braten.
Lauch 1 Min. mitbraten, mit der restlichen Sojasauce und dem
restlichem Reiswein mischen, salzen und noch 1-2 Min. garen.
Mit Sesamöl beträufeln.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:5 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 25.05.2006 |
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