Lammpfanne mit Essig
Zutaten:
- 1 kg Lammfleisch aus der Keule
- 1 Tasse Essig
- 3 El Mehl
- ½ Tasse Öl, Salz und Pfeffer
- 1 El Butter
- 4 Knoblauchzehen feingehackt
Zubereitung:
Das Lammfleisch in dünne Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in Öl und Butter anbraten.
Das Fleisch dann in einen kleinen Topf geben.
In das Bratfett den Knoblauch, Essig und einen Löffel Mehl geben, gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn die Sauce kocht das Fleisch damit übergießen.
Das Fleisch auf schwacher Flamme in der Sauce kochen, darauf achten das es nicht anliegt.
Informationen:
- Personen:5
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:6 Minuten
- Gesamtzeit:16 Minuten
- kcal pro Person:ca. 674
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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eingetragen am 29.05.2006 |
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