Lauchgemüse
Zutaten:
- 6-8 Stangen Lauch
- 750 ml Gemüsebrühe
- 60 g Margarine
- 400 g Sahne
- 200 g Cheddar
- 4 EL Mehl
- 10-12 EL Weißwein
Zubereitung:
Den Lauch waschen und in Ringe
schneiden.
In einer Pfanne die Margarine erhitzen und
das Mehl darin anschwitzen.
Mit der Sahne und der Gemüsebrühe unter
Rühren ablöschen.
Den Lauch dazugeben und 15 Minuten garen lassen,
dabei hin und wieder rühren.
Den Chaddar reiben, dazugeben und schmelzen lassen.
Nach Belieben mit dem Weißwein, Pfeffer und
Salz abschmecken.
Informationen:
- Personen:8
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:20 Minuten
- Gesamtzeit:30 Minuten
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:   |
eingetragen am 01.06.2006 |
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