Lauchsalat mit Apfel
Zutaten:
- 3 Stangen Lauch
- 3 Äpfel
- 9 EL Sahnejoghurt
- 3 EL Zitronensaft
- 4 ½ EL Creme fraiche
- 4 ½ EL Haselnussblättchen
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen
und in kleine Würfel schneiden.
Lauch längs aufschneiden, waschen,
in feine Ringe schneiden und mit den Äpfeln
eine Schüssel geben.
Joghurt, Creme fraiche und Zitronensaft verrühren,
salzen und pfeffern.
Dressing sofort mit Lauch und Äpfeln mischen
und etwas durchziehen lassen.
Haselnussblättchen in einer Pfanne trocken anrösten,
abkühlen lassen und über den Salat streuen.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:15 Minuten
- Kochzeit:5 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 149
-
Schwierigkeitsgrad:
-
Preis:
Andere Kochrezepte:
Bewertung:  |
eingetragen am 01.06.2006 |
|