Linsensauce mit Avocado
Zutaten:
- 250 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Weißwein
- 3 El Olivenöl
- 3 El Tomatensauce
- 75 g gewaschene Linsen
- 1 Tl Pesto
- Saft und Schale einer Zitrone
- 1 geschälte und gewürfelte Avocado
- Kurkuma
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Im heißem Öl die Linsen und Avocados anbraten.
Brühe und Wein dazugießen und ca.15 min köcheln lassen.
Zitrone und Pesto zugeben und mit der Tomatensauce andicken.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:15 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 263
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 03.06.2006 |
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