Linsensuppe
Zutaten:
- ½ kg Linsen
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 8 Zehen Knoblauch
- 1 Tasse Öl 4-5 Suppenlöffel Essig
- 1 Tasse Tomatensaft
- 5 Lorbeerblätter
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Die Linsen (wegen des Schmutzes) gut verlesen und waschen.
Mit Wasser in einen Topf geben und im geschlossenen Topf
5 Minuten kochen. Danach die Flüssigkeit abgießen. Die Linsen
zusammen mit der Zwiebel, dem Öl, dem Tomatensaft und dem
Knoblauch wieder in den Topf geben. Lorbeerblätter und Essig
zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Je nach gewünschter Dicke,
mit Wasser auffüllen und kochen bis die Linsen weich sind.
Informationen:
- Personen:6
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:30 Minuten
- Gesamtzeit:40 Minuten
- kcal pro Person:ca. 430
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 03.06.2006 |
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