Lorbeersauce
Zutaten:
- 400 ml Fischfond
- 200 g gewürfelte Kartoffeln
- 3 El Tomatensauce
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 3 El Sonnenblumenöl
- 1Tl gehacktes Estragon
- 1 Tl gemahlener Lorbeer
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In heißem Öl die Kartoffel und den Knoblauch ca.5 min
schmoren. Fond und Lorbeer dazugeben und ca.5 min köcheln.
Danach die Sauce pürieren.
Tomatensauce und Estragon unterheben.
Nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:2
- Vorbereitungszeit:10 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:20 Minuten
- kcal pro Person:ca. 158
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 04.06.2006 |
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