Makrelensauce mit Krabben
Zutaten:
- 400 ml Fischfond
- 3 El helle Sauce
- 2 El Zitronensaft
- 100 g gekochte Krabben ( abgetropft )
- 100 g gewürfeltes geräuchertes Makrelenfilet
- 2 El Butter
- Currypulver
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
In einem Topf die Butter erhitzen und das Makrelenfilet
und die Krabben kurz anbraten.
Mit dem Zitronensaft und dem Fischfond aufgießen
und etwas einkochen lassen.
Mit der hellen Sauce eindicken und nach Geschmack würzen.
Informationen:
- Personen:4
- Vorbereitungszeit:5 Minuten
- Kochzeit:10 Minuten
- Gesamtzeit:15 Minuten
- kcal pro Person:ca. 148
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Schwierigkeitsgrad:
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Preis:
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Bewertung:  |
eingetragen am 25.05.2006 |
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