Mandel Rollen

Zubereitung:

Die Mandeln reiben und mit dem Zimt und dem geriebenen Zwieback mischen.
Die Auflaufform mit Butter bestreichen .
Ein Stück Teig ausrollen, mit einem Tl der Mandelmischung füllen.
Den Teig in länglicher Form einrollen und in die Auflaufform legen.
In dieser weise den ganzen Teig verarbeiten.
Anschließend die Butter erhitzen und jedes Röllchen mit einem Löffel geschmolzener Butter übergießen.
Die Auflaufform mit den Röllchen ca. 30-40 min im Backofen lassen.
Abkühlen lassen und den Sirup vorbereiten.
Den Zucker mit dem Wasser kochen, Vanillezucker und Zitronensaft zugeben.
Mit einem großen Löffel den Sirup über die Röllchen geben.