Mandelkekse

Zubereitung:

Zitronenschale, Milch, Ei, gesiebter Puderzucker und der Butter verkneten.
Das gesiebte Mehl sowie die grobgehackten Mandeln unter das Butter-Zucker-Gemisch kneten.
Den Teig zu einer langen Rolle formen und ein wenig Eckig drücken.
Die Stange in Alufolie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Vom Teig ca.6 mm starke Stücke abschneiden und auf das Backblech legen.
In der Mitte des Ofens ca. 15 min backen, bis sie goldgelb sind.
Die Kekse etwas abkühlen lassen und dann dick mit der Schokoglasur bestreichen und die Mandelstifte darauf verteilen.